|
|
Gegrillde Kipfilet Met Salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
peper, zout
1 mandarijntje
1 teentje knoflook, gepeld
1/2 rode peper, zonder zaadjes en gesnipperd
1 avocado, in kleine blokjes
1 eetlepel versgeperst citroensap
2 eetlepels fijngehakt korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilets in met de olie, de paprikapoeder en peper en zout naar smaak. Verhit een grillpan tot gloeiend heet en grilleer de kipfilets aan beide kanten bruin en in ca. 20 minuten helemaal gaar. Boen intussen het mandarijntje onder stromend water schoon, rasp de oranje schil dun af en pers de vrucht uit. Schep het sap met de uitgeperste knoflook, de rode peper, de avocado, het citroensap, de koriander en peper en zout naar smaak door elkaar. Serveer de salsa bij de kipfilet
|
|
|